Uno de los 50 mejores italianos del mundo está en Canarias

Uno de los aspectos distintivos del Archipiélago canario es su gastronomía. Desde productos que solo se pueden conseguir en las Islas hasta recetas tradicionales y platos que solo un canario o canaria conoce: son muchas las peculiaridades de las que puede presumir la comida canaria.

Además, esta realidad se extiende a los restaurantes con los que cuenta la comunidad autónoma. Muchos de ellos han logrado captar la atención a nivel internacional y, en esta ocasión, la Guía 50 Top Italy ha situado un local italiano de canarios entre los mejores del mundo.

¿Cuál es el mejor restaurante italiano de Canarias?

Según la selección, el mejor restaurante de comida italiana con el que cuenta Canarias se encuentra en Adeje, concretamente en la isla de Tenerife. Se trata del restaurante Il Bocconcino en Costa Adeje, que además cuenta con una estrella Michelin.

En portales como, por ejemplo, Tripadvisor, el negocio cuenta con una puntuación de 4,5 sobre cinco, es decir, se alza prácticamente con la máxima puntuación. Los comentarios de la página advierten de que ir hasta el restaurante es una experiencia "asombrosa".

Acerca de la carta

Entre los platos que se pueden probar en el Il Bocconcino en Costa Adeje destacan los siguientes:

• Tartar de tomate en dos texturas
• Gamba roja, emulsión de su cabeza, parchita y tajín 
• Salmonete a la parrilla, kale y fondo de Cacciucco 
• Lingote de cordero, jugo de sus huesos al saba, su chuletilla y cremoso de papa antigua

Una de las principales ventajas del menú es que presenta diferentes platos como pasta, platos desde el mar y otros desde la tierra. Por tanto, se adapta a cualquier paladar. En este enlace puedes encontrar más información sobre la gastronomía de las Islas Canarias.