El rincón japonés que revoluciona el té en Las Palmas de Gran Canaria

Un pequeño rincón japonés ha llegado a Las Palmas de Gran Canaria, y los amantes del té no podrían estar más emocionados. Se trata de CHA IRO, un nuevo local que apuesta por la auténtica experiencia japonesa y ofrece una exquisita carta de infusiones que ya está causando furor entre los más apasionados.

Patricia García, conocida como @masquegastro, compartió su entusiasmo en redes sociales tras visitar este establecimiento, destacando especialmente la calidad de su Matcha Latté con miel. "Como amante del matcha, no puedo estar más feliz", expresó en su publicación.

Más que matcha

Aunque el matcha es el protagonista indiscutible, CHA IRO invita a los curiosos a descubrir otros tés menos conocidos en la isla. Entre ellos destaca el Hojicha, un té tostado con un dulce aroma a cacao que Patricia promete probar en su próxima visita. También se ofrecen otras variedades como:

• Sencha: ligero sabor a madera y un suave aroma, lo que proporciona una experiencia tranquila y pacífica. Con su alto nivel de antioxidantes, ayuda a mantener un aspecto juvenil y mejorar el funcionamiento de nuestro cuerpo. También ayuda a quemar grasa, lo que puede reducir la posibilidad de enfermedades del corazón. 
• Genmaicha: una mezcla de hojas de té Sencha y arroz integral tostado. Perfecto para después de las comidas porque el arroz integral tostado no solo ayuda a mejorar la digestión, sino que también puede ayudar a aliviar la ansiedad y el estrés mental.
• Oolongcha: tiene un ligero gusto amargo con una reminiscencia ligeramente mentolada. Se encontró que era útil para regular el nivel de azúcar en la sangre y prevenir la pérdida de memoria.
• Kotcha: de aroma más suave y menos amargo que otros tés negros de otras partes del mundo, ideal si buscas un rápido impulso de energía.

• Puerhcha: cuenta con un sabor amaderado oscuro y aroma debido a que sus hojas de té pasan por un proceso de fermentación adicional después de ser tostadas. Se recomienda para calmar la inflamación, reducir el estrés y atenuar la ansiedad.
• Aguja de Plata /  Jazmín: puede ayudar a mejorar la indigestión, eliminar las molestias estomacales y favorece la desintoxicación de los intestinos. También tiene el efecto de reducir el calor corporal. El aroma del jazmín puede calmar la ansiedad y ayuda a la relajación.
• Hibisco: los antiguos egipcios utilizaban el hibisco para reducir la fiebre y las infecciones bacterianas. Las investigaciones modernas también han descubierto que ayuda a proteger el hígado, prevenir los cálculos renales, reducir el nivel de azúcar en sangre y luchar contra el cáncer. También contiene vitamina C para estimular nuestro sistema inmunológico y vitamina K para ayudar al metabolismo óseo y la coagulación de la sangre.

La carta se complementa con opciones frías y calientes, algunas de ellas con sabores frutales como limón, manzana, maracuyá, mango y piña. Una de las características que diferencia a CHA IRO es la calidad de sus ingredientes, que son importados directamente desde Japón. Patricia no dudó en destacar lo auténtico y ligero del matcha que ofrece el local: "Muy pocas veces he probado uno igual. En esta isla merecemos más calidades gastronómicas como esta".

CHA IRO no solo es una nueva opción gastronómica, sino una experiencia cultural que transporta a los sabores de Japón. Si eres amante del té o simplemente quieres probar algo diferente, este pequeño local promete convertirse en uno de los favoritos de la isla.