Cocinar para cuatro
Una receta rápida, sana y fácil: así es la ensalada de arroz integral
Vídeoreceta de la semana | ¿Arroces fríos, en ensalada? No todo el mundo es amante de ello
Foto final de la ensalada de arroz integral. / Jaime Puig
Las Palmas de Gran Canaria
Y muchos de los que apuestan por un arroz blanco en ensalada lo fían todo al aliño. Pero hay fórmulas para hacerlo más divertido, aliños al margen. ¡Aquí nos venimos arriba dando ideas!
Ingredientes (para 4)
- 300 gr. de arroz integral
- Tomates cherry
- Champiñones frescos
- Dos zanahorias
- Queso gouda, cheddar o de cabra de las islas
- Una lata de millo dulce
- Pimientos asados
- Dos dientes de ajo
- Una rama de tomillo
- 50 ml. de vino de Jerez
- Sal marina
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico de Módena
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