Ajoblanco de mango
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550 g de pulpa de mango (ten en cuenta el peso al comprarlos)
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100 g de almendras peladas
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1 diente de ajo grande
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20 g de aceite de oliva virgen extra (aove)
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una pizca de salVinagre de Jerez al gusto
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350 g de agua fría
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4 cubitos de hielo (si son industriales, enjuagarlos antes)
- Ponga en el vaso las almendras y el ajo. Programe 30 seg/vel.5. Baje los restos del interior del vaso hacia las cuchillas.
- Añada la pulpa de mango, el aove, el vinagre y la sal. Programe 20 seg/vel.5
- Añada el hielo y el agua. Programe 1 min/vel.5-10.
- Sirva frío.
