Ensaladas y Entrantes
Ensalada templada de cebolla, pimiento rojo y patatas
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INGREDIENTES
- 1,5 kg. de patatas
- 2 pimientos rojos
- 2 cebollas
- 1 cabeza de ajos
- Aceite de oliva
- Sal
- Vinagre
Elaboración
- Ponemos a asar en el horno las patatas, las cebollas, los ajos y los pimientos rojos.
- Pelamos las cebollas y los pimientos una vez ya asados.
- Cortamos las patatas por la mitad y lo ponemos todo junto para la ensalada.
- Pelamos los ajos asados chafándolos para hacer un apaño de aceite, ajos, sal y unas gotas de vinagre.
- Decoramos al gusto.
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