Limones rellenos

Limones rellenos

INGREDIENTES

• 8 cucharadas de leche condensada.
• 6 limones.
• 5 huevos.

Elaboración

1. Se corta la parte superior de los limones y se vacían con una cuchara; después, se tritura la pulpa con la batidora. Las yemas de los huevos se baten con la leche condensada y, cuando la mezcla sea homogénea, se añade la pulpa del limón.
3. Aparte, se baten las claras a punto de nieve y se añaden al preparado anterior, procurando que se bajen lo menos posible. La cáscara de los limones se rellena con esta crema y sin más se sirve.