INGREDIENTES
- 4 melocotones grandes
- 1/3 l de vino tinto
- 100 gr de azúcar
- 1 piel de limón
- palito de canela en rama
Elaboración
- Se pelan los melocotones y se trocean para ponerlos en un recipiente junto con el vino, el azúcar, el brandy, la piel de limón y la canela.
- La maceración se debe prolongar cuando menos durante cuatro días para que la fruta se impregne del sabor de otros ingredientes. Transcurrido este tiempo, estará listo para tomar.