Ensaladas y Entrantes

Espárragos gratinados

Name: Espárragos gratinados
Ingredients: Una lata grande de espárragos medianos.; Una lata champiñones fileteados, queso hilado para gratinar.; Salsa bechamel: una cucharada de aceite, una cucharada de harina, un vaso de leche.

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La materia prima son los espárragos blancos

Una lata grande de espárragos medianos.
Una lata champiñones fileteados, queso hilado para gratinar.
Salsa bechamel: una cucharada de aceite, una cucharada de harina, un vaso de leche.

Preparar la bechamel con una cucharada de aceite en la sarten, una cucharada de harina y un vaso de leche.
Se remueve hasta que no haga grumos y se añade la lata escurrida de champiñones.
En una fuente de horno se colocan los espárragos y se cubre con la salsa bechamel con los champiñones.
Se rocía con el queso de gratinar.
Se pone en el horno, precalentado, durante unos minutos y sólo en posición de gratinar.