María Hierro, conocida como Mariquita Hierro, comenzó una tradición gastronómica en Fuerteventura con su restaurante en El Cotillo. Hoy sus nietos continúan su labor, con dos restaurantes más, El Cangrejo en Puerto del Rosario, la capital de la isla, y el Anzuelo, en Corralejo. El Anzuelo es un restaurante especializado en pescados, mariscos, y platos típicos de la gastronomía canaria. Está situado en el paseo que une el puerto con la playa del "muelle chico".