Pelillos a la mar. Pues al final sí va a ser que el tomate y el aceite de oliva virgen son buenos para la dieta política, aparte de la mediterránea. Eso es lo que se deduce del encuentro virtualentre Lluís Serrá Majem y el socialista Miguel Ángel Pérez, que como saben respondió al portavoz del comité de expertos canarios de la pandemia sus critica al Gobierno de Pedro Sánchez por no dejar a Canarias hacer su plan de desconfinamiento. Nada hay que no se arregle con una buena mesa, aunque sea simbólica. Ambos, el catedrático y el ingeniero, han firmado unas paces muy enriquecedoras y saludables. "Serra Majem y yo hemos decidido sentarnos a tomar una buena tostada con aceite de oliva y tomate". Dejó escrito Miguel Ángel Pérez, consejero del Cabildo de Gran Canaria y secretario general del PSOE de Las Palmas de Gran Canariaa, en la popular red social del pajarito. Y no tardó en llegar la respuesta del catedrático y portavoz del comité de expertos de Canarias para la desescalada: "En efecto. Entorno a una buena mesa, con un buen pan de puño con tomate de la Aldea de San Nicolás y aceite de oliva virgen extra de Agüimes. Y mucho humor. Trabajando siempre por la salud de nuestros habitantes y nuestra tierra, la canaria". Mente sana en cuerpo sano, y con esos ingredientes, se engrasa la unidad frente a la pandemia y se olvidan las descalificaciones de uno y otro signo. El pacto del tomete y el aceite cierra un capítulo con la paz entre política y ciencia.