La cardióloga Angélica Figueroa recomienda estas cinco frutas que no disparan tu azúcar en sangre

Te encanta la fruta, pero te preocupa el azúcar. Tal vez tienes diabetes, resistencia a la insulina o simplemente buscas cuidar tus niveles de glucosa sin renunciar al sabor. La buena noticia es que no todas las frutas elevan tu glucemia por igual. Algunas, gracias a su bajo índice glucémico, son tan seguras como deliciosas.

La cardióloga Angélica Figueroa (@cardio.figueroa), especializada en salud cardiovascular y prevención, ha compartido un reel informativo donde resume todo lo que necesitas saber sobre este tema. Desde qué es el índice glucémico hasta cuáles son las frutas que puedes tomar sin miedo y un truco extra para que impacten aún menos en tu cuerpo.

¿Qué es el índice glucémico?

“El índice glucémico indica la velocidad con la que el azúcar pasa a tu sangre después de consumir un alimento”, explica la doctora Figueroa. “Se mide de 0 a 100, y se considera IG bajo cuando está por debajo de 50. Esto implica que la subida de glucosa es más lenta y controlada en el tiempo”.

Este dato es clave si padeces diabetes tipo 2, prediabetes, hipoglucemias reactivas o resistencia a la insulina, pero también si buscas mejorar tu energía a lo largo del día o evitar picos de hambre.

Top 5 de frutas con índice glucémico bajo

Aunque todas las frutas contienen azúcares naturalmente presentes, no todas se comportan igual en tu organismo. Estas son, según la doctora Figueroa, las frutas con menor IG, de mayor a menor:

• Ciruela
• Pera
• Manzana verde
• Frutos rojos: como moras, frambuesas y arándanos
• Cerezas: la número uno en bajo impacto glucémico

Estas frutas no solo son sabrosas, sino que también aportan fibra, antioxidantes y vitaminas esenciales. Y al liberar la glucosa lentamente, evitan los temidos altibajos energéticos que otras frutas más dulces pueden provocar.

Combínalas con proteína

Si quieres que el efecto sobre tu glucosa sea aún más controlado, la cardióloga recomienda un truco muy sencillo: “Combina estas frutas con proteína y grasas saludables, como yogur, frutos secos o crema de cacahuete. Así retrasas la absorción del azúcar y produces un pico de glucosa más bajo”.

Este tipo de combinación ralentiza la digestión y permite una liberación más gradual de energía, ideal para evitar la sensación de hambre repentina o fatiga tras la comida.

Muchas personas con diabetes o resistencia a la insulina eliminan por completo la fruta de su dieta por miedo. Pero lo cierto es que, bien elegidas y combinadas, las frutas pueden formar parte de una alimentación saludable y segura. “La clave está en conocer su índice glucémico y cómo interactúan con otros alimentos”, insiste la doctora Figueroa.