En el intestino
El intestino está colonizado por millones de bacterias de más de 400 especies bacterianas diferentes que conforman la flora intestinal. Al nacer el intestino es aséptico, pero va adquiriendo su propia flora, entre otras cuestiones, gracias a los aportes bacterianos que recibe a través de la leche materna. La medicina moderna utiliza estas bacterias para lograr un equilibrio en la flora intestinal o potenciar el sistema inmunitario. Expertos en este campo, como Luis Peña, jefe de la Unidad de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica del Hospital Insular, aboga por una investigación más extensa en el campo de los probióticos para definir con exactitud que bacterias son las adecuadas para cada patología.
Alimentos
A raíz de las investigaciones se empezaron a comercializar los conocidos como alimentos probióticos o funcionales en los que se incluyen microorganismos vivos, cuyo consumo, según defienden, tiene efectos positivos para la salud de los humanos por su acción sobre la flora intestinal, ya que promueven el desarrollo de bacterias beneficiosas, como lactobacillus y bifidus. Es el caso de algunos yogures o leches fermentadas.
