La ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social del Gobierno de España, María Luisa Carcedo, anunció el pasado mes de noviembre la futura implantación del modelo Nutriscore en el territorio nacional. Una medida que va en comunión con las exigencias de la propia Organización Mundial de la Salud (OMS) y de la Unión Europea. Se trata de un gráfico gradual que simula los colores de las luces que emite un semáforo -verde, ámbar y rojo- pero en cinco niveles que atenderán a la calidad nutricional del producto. "Los tonos verdes serán aquellos que indiquen que el alimento es saludable, mientras que el resto dará a entender que hay una alta presencia de azúcares, sal o grasas saturadas e hidrogenadas", dijo Garlene Beatriz Zamora.
