El lugar ofrece un mágico viaje gastronómico que reinterpreta los sabores clásicos de la cocina canaria; una experiencia sensorial y culinaria única. Alexis Álvarez, Chef.
Gracias a éste se ofrece una una experiencia gastronómica tan gratificante como inolvidable, con los sabores puros y frescos de nuestro entorno fusionados en una apuesta refinada y vanguardista.
El Chef
Alexis Álvarez se ha curtido en las cocinas de algunos de los más grandes chef españoles como Juan Mari Arzak, Pedro Subijana o Ferran Adría. Con veinte años inició su aventura en Madrid, San Sebastián y Girona en donde trabajó en el templo culinario de El Bulli. Desde 2004 de la cocina del Restaurante Guayres del Hotel Cordial de playa de Mogán.
