
El plátano, sector estratégico para contener el coste de vida en Canarias

El plátano, sector estratégico para contener el coste de vida en Canarias
Alimentos imprescindibles cada día en nuestra cesta de la compra no han dejado de incrementar su precio en los últimos años. Productos que, en su mayoría, llegan a nuestras tiendas importados de la península y cuyos costes de transporte repercuten en esta subida de precios. La inflación ha afectado especialmente a la cesta de la compra. Llevamos cinco años de continuas subidas de precios que se notan, especialmente, en los alimentos. Un dato que ha reflejado un informe reciente del Banco de España: la cesta de la compra se ha encarecido un 35 % en las islas.
Son datos muy elevados, pero podía ser bastante peor pues, por increíble que parezca, existe un producto que ayuda a aliviar estas subidas y que es 100% canario: el plátano.
Y no nos referimos a su precio de compra - el plátano no deja de ser la fruta más barata durante todo el año por su coste/kilogramo-, sino por el efecto que tienen sus exportaciones.
Cada día del año, más de un millón de kilos de plátanos de Canarias marchan por vía marítima rumbo a la península en contenedores refrigerados.
Estas exportaciones generan por sí solas un efecto de compensación a la reducción del coste de las importaciones de otros productos a las islas, ya que estos mismos contenedores, posteriormente, son aprovechados para la importación.
Desafortunadamente, se calcula que la dependencia del exterior en alimentación en las islas es muy elevada, un 80% de volumen, según un estudio que realizó la Universidad de La Laguna a petición del Gobierno autonómico, por lo que el abaratamiento de las importaciones a Canarias como consecuencia de la exportación platanera es estratégica.

El ahorro en las importaciones que generan las exportaciones de plátano supera el 12% en el caso de productos básicos de alimentación de la población canaria / ASPROCAN
Concretamente, el ahorro en las importaciones que generan las exportaciones de plátano supera el 12% en el caso de productos básicos de alimentación de la población canaria como fruta, legumbres, hortalizas y productos cárnicos.
Cifras que se ven reflejadas en el poder adquisitivo de todos los canarios pues, tal y como demuestran diferentes estudios económicos, la exportación de plátano incide en el abaratamiento del coste de vida de la población en Canarias entre 0,2 y 0,5 puntos anuales del Índice de Precios al Consumo (IPC), según últimos estudios de la Universidad de La Laguna.
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