La OCU alerta sobre la baja calidad de muchos helados bombón de supermercado: estos son los ingredientes que más preocupa consumir
El organismo ha analizado 24 helados tipo bombón y ha detectado ingredientes que que no siguen la receta tradicional
La OCU lanza un aviso antes de comenzar a a busar de los helados en verano
Añádenos en Google
Los helados son un clásico de cada verano, un producto destinado a todos los publico y que la sociedad consume para disfrutar de algo dulce y subsistir el calor. Sin embargo, un análisis reciente de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) pone el foco sobre los ingredientes que utilizan estos productos y revela que muchos se alejan de la receta tradicional que intentan vender.
El estudio ha analizado 24 helados tipo bombón que venden diferentes cadenas de supermercados, incluyendo variedades de chocolate negro y almendras. Las conclusiones apuntan a una presencia reducida de ingredientes tradicionales y a un uso generalizado de grasas vegetales y aditivos.
Menos receta tradicional de la esperada
Según la OCU, uno de los aspectos más llamativos es la escasa presencia de grasas lácteas, como la nata o la mantequilla, ingredientes que tradicionalmente forman parte de este tipo de helados.
En su lugar, la mayoría de productos analizados utilizan grasas vegetales como coco, palma o girasol, permitiendo así abaratar los costes de elaboración. Con la manteca de cacao ocurre lo mismo, es sustituida por otros ingredientes más económicos. Por lo que para elaborar estos productos utilizan "sabores que poco tienen que ver con el esperado en un helado".
Helados dispuestos en un supermercado / SHUTTERSTOCK
Azúcar, jarabes y numerosos aditivos
"El uso de azúcar también es excepcional", ya que lo sustituyen por mezclas de glucosa y fructosa, una táctica que se utiliza habitualmente en los productos ultraprocesados.
Además, el estudio detecta una elevada presencia de aditivos. De media, cada helado incorpora hasta ocho aditivos distintos destinados a mejorar la textura, la conservación o el aspecto del producto.
La OCU pone especial atención sobre algunos emulsionantes presentes en los helados analizados, como los aditivos E-442, E-476 y E-471, este último se ha detectado en en los 24 helados que ha analizado el organismo.
Consumo ocasional
Entre los productos mejor valorados figuran Carrefour Extra Black y El Corte Inglés en la categoría de bombones de chocolate negro, mientras que en la modalidad almendrada destacó Magnum Collection Frac, aunque con un precio superior al de las marcas blancas.
La OCU recuerda que estos helados cuenta con un aporte energético elevado, una media de 319 kilocalorías por cada 100 gramos, por lo que se recomienda consumirlos ocasionalmente y disfrutar de tamaños más pequeños.
La Organización aconseja a los ciudadanos revisar siempre el etiquetado de los productos para conocer los ingredientes utilizados y los aditivos que contienen ante de comprarlos.
- Confirmado por el Estatuto de los Trabajadores: las personas que enfermen durante las vacaciones de verano podrán recuperar los días
- La Aemet avisa de un cambio de tiempo en Canarias mañana domingo: bajan las temperaturas y se retira la calima
- Crimen en el Risco de San Nicolás: apalizan a un hombre por una deuda de 20 euros y simulan una sobredosis
- El viaducto del Guiniguada reabre antes de tiempo: ya se puede circular en sentido norte
- Ángel Nuez Alonso: 'Canarias se está convirtiendo en una prolongación del Sáhara
- 2 horas y 20 minutos y casi 100 paradas: la ruta de GLOBAL que tarda más que volar a Sevilla
- Final del Carranza: De la Barrera se quita la careta y elige a Churripi, Ruiz, Kirian, Fuster, Rafa Cruz y Marvin
- De Hogwarts a HiperDino: Daniel Radcliffe sorprende haciendo la compra en Tenerife
