Grave irregularidad en un supermercado de Canarias: retiran 25 toneladas de comida caducada

El Servicio de Protección de la Naturaleza (SEPRONA) de Playa de Las Américas, en colaboración con el Servicio Canario de Salud, ha clausurado un supermercado ubicado en el Polígono Industrial de Las Chafiras (Tenerife). Durante una inspección, las autoridades detectaron 25 toneladas de alimentos no aptos para el consumo humano, que estaban expuestos a la venta y ponían en grave riesgo la salud de los consumidores.

El propietario del establecimiento ha sido acusado de un delito contra la salud pública y enfrentará un expediente administrativo sancionador por múltiples irregularidades detectadas en la gestión de los productos alimenticios.

Productos en condiciones insalubres

En el operativo, que duró más de cinco horas, los agentes encontraron alimentos como cárnicos, conservas, productos manufacturados y pescado congelado en pésimas condiciones higiénico-sanitarias. Muchos de estos productos:

• Carecían de etiquetado que indicara su origen o composición.
• Estaban caducados o mostraban alteraciones debidas a la ruptura de la cadena de frío.

Entre los hallazgos, destacaron porciones de atún rojo de 2 a 3 kilogramos, envasadas sin etiquetado, y piezas completas de esta especie almacenadas en una cámara frigorífica. El responsable del supermercado no pudo presentar documentos que avalaran la procedencia legal de estos productos.

Tras la inspección, técnicos del Servicio Canario de Salud verificaron que toda la mercancía incautada era inapropiada para el consumo humano. Los productos fueron retirados del establecimiento para su destrucción por un gestor autorizado.