La naranja protagoniza la oferta gastronómica de San Gregorio
Trece locales de restauración se suman a la sexta Jornada de la Naranja y ofrecen entre el jueves y el sábado propuestas gastronómicas elaboradas con esta fruta
T. M. R.
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Tacos de cochinita pibil a la naranja, papas arrugadas con mojo de naranja, puerros confitados con alioli de naranja y chicarrones, tarta con crema de naranja de la Higuera Canaria, un boulavant de masa de coliflor con reducción de naranja. Una taza de chocolate a la naranja o un salpicón de cítricos con marisco, son algunas de las propuestas que entre el jueves y el sábado se pueden degustar en la zona comercial abierta de San Gregorio, en Telde, en la sexta Jornada de la Naranja.
En esta ocasión, son 13 los establecimientos que se han sumado a esta iniciativa impulsada por la Asociación de Empresarios de la Zona Comercial Abierta financiada por la consejería de Desarrollo Económico del Cabildo de Gran Canaria y la colaboración del Ayuntamiento de Telde para dinamizar el comercio a la vez que se promocionan los productos de kilómetro 0 elaborados y producidos en el municipio.
Participantes
En concreto, durante estos días, La Canela, Encurtidos Antequera, Churrería Melián, La Catrina, Faycanes, Tapería Los Dolores, La Kantina, Aquelarre, Pizpireta, Oasis Chillout, La Tunera, Manhattan y Dojo Cervecería incorporarán en sus cartas propuestas gastronómicas realizadas con esta fruta, una oferta previa a la celebración de la Feria de la Naranja, el domingo, en Los Llanos.
Presentación de las jornadas gastronómicas de la naranja / Juan Carlos Castro
Agradecimientos
La presidenta de la asociación empresarial, Natividad Suárez, agradeció a las diferentes instituciones "el apoyo ofrecido que permite que una vez más se puedan desarrollar estas jornadas que son muy importantes para los hosteleros y agricultores del municipio", así como a los empresarios que se han animado a participar en esta actividad.
El alcalde, Juan Antonio Peña, reiteró el compromiso municipal con la zona comercial abierta, mientras que el director insular de Comercio, Juan Manuel Gabella recordó la apuesta firme del Cabildo por estos espacios.
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