¡Recetas para retomar la rutina gastronómica tras las fiestas navideñas!

Te dejamos diez recetas variadas y prácticas para agilizar la preparación de comidas deliciosas y simples: desde ensaladas para reciclar aves asadas hasta guisos cremosos en pocos minutos, pasando por opciones como tortillas rápidas y sopas versátiles

¡Recetas para retomar la rutina gastronómica tras las fiestas navideñas!

¡Recetas para retomar la rutina gastronómica tras las fiestas navideñas! / LP/DLP

Con el final de las festividades, la vuelta a la normalidad se impone: los seres queridos regresan a sus hogares, los adornos navideños van al desván hasta el próximo año (aunque algunos resisten hasta marzo por pereza o nostalgia).

Es hora de reincorporarse al trabajo y afrontar la gestión cotidiana de la vida, una especie de PYME personal nada sencilla.

Te dejamos diez recetas variadas y prácticas para agilizar la preparación de comidas deliciosas y simples. Desde ensaladas para reciclar aves asadas hasta guisos cremosos en pocos minutos, pasando por opciones como tortillas rápidas y sopas versátiles, estas propuestas buscan simplificar la vida en la cocina.

Diez propuestas

Una de las propuestas es el exquisito platillo de alubias con tomate, orégano, guindilla y mozzarella. Esta receta, que fusiona sabores de pizza con alubias, ofrece un sencillo y delicioso plato que se gratina en el horno para obtener un toque crujiente y dorado.

Otra opción es la ensalada de quinoa, zanahoria y pollo (o pavo) con aliño agridulce y picante. Ideal para aprovechar aves congeladas, esta ensalada recupera su jugosidad gracias a una vinagreta especial que realza los sabores y texturas de los ingredientes.

Asimismo, se propone un cuscús integral con brócoli, sardinas y vinagreta de mostaza y nueces, un plato completo y sabroso que combina ingredientes variados y se complementa con una exquisita vinagreta de nueces.

Otros platos como la sopa de ajo, miso y pan con huevo batido o el guiso rápido de repollo y remolacha con leche evaporada y gremolata, exploran combinaciones inusuales pero deliciosas, aprovechando ingredientes comunes para crear comidas reconfortantes y sorprendentes.

Las gachas de avena saladas con calabaza, zanahoria y butifarra, la ensalada de lentejas con aguacate, cebolla, tomate, maíz y aliño de yogur y cilantro, así como los rollitos de lechuga con hummus al cacahuete, gambas y encurtidos rápidos, ofrecen alternativas frescas y creativas para diversificar el menú.

Cena rápida y saludable

Además, te proponemos una tortilla vaga de espinacas y pimiento de piquillo con queso azul, una cena rápida y saludable lista en pocos minutos que combina espinacas, pimientos y queso azul sobre una base de pan tostado.

¡Recetas para retomar la rutina gastronómica tras las fiestas navideñas!

¡Recetas para retomar la rutina gastronómica tras las fiestas navideñas! / LP/DLP

Finalmente, la sopa estilo tailandés de lo que tengas en la nevera se presenta como una técnica adaptable para aprovechar casi cualquier ingrediente disponible, ofreciendo una amplia versatilidad y permitiendo una preparación rápida y sencilla.

Estas recetas no solo prometen agilidad en la cocina, sino que también destacan por su sabor, creatividad y capacidad para reutilizar ingredientes, facilitando la transición de las festividades a la rutina diaria con propuestas gastronómicas que invitan a experimentar y disfrutar en la cocina.