Pum! Al golpe de los mazos de madera cuando rompen las tapas de los barriles de sake queda oficialmente abierto un nuevo Nobu Hotel. Este acto inaugural pone de gira, casi cinematográfica, al actor Robert de Niro y al chef Matsuhisa Nobu junto al productor de cine Meir Teper y a Trevor Horwell, todos socios de Nobu Hospitality. El capricho del actor, que comenzó en 1994 con un restaurante en Nueva York, se ha traducido en ocho hoteles y 39 restaurantes.