El bicarbonato es la sal que se crea a partir del ácido carbónico. Dentro de los bicarbonatos el más conocido es el bicarbonato sódico (sal blanca en polvo), un tipo de bicarbonato que se utiliza para aliviar la acidez gástrica y el dolor de estómago.

Se trata de un producto muy recurrido no solo en el ámbito de la salud, sino también de forma amplia en tareas de limpieza tanto de ropa como en electrodomésticos, entre otros usos. Uno de ellos es el frigorífico. La OCU recomienda para quitar los malos olores, repasar todas las superficies internas con un paño humedecido en pasta de bicarbonato.