La modalidad 360º, el reto más exigente de la Transgracanaria daba el pistoletazo de salida a la edición de 2021. Este tuvo un inicio histórico; por vez primera en sus 22 años de andadura, la prueba salía de Gran Canaria para afrontar un recorrido fuera de su territorio habitual para disputar un tramo de los 243 kilómetros de los que en total consta esta especialidad.
