El pan artesanal y la repostería del negocio de Imanol Vieira desafía los clichés

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El pan artesanal y la repostería del negocio de Imanol Vieira desafía los clichés

Desde Jinámar, uno de los barrios más estigmatizados de Gran Canaria, Imanol Vieira decidió amasar algo más que pan: un proyecto con ilusión. Tras años trabajando en comedores industriales, renunció a la seguridad para abrir Marvai, una panadería y pastelería artesanal que combina innovación, sabor y memoria, junto a su pareja y amigos. Su historia refleja el impacto real de emprender en el lugar que lo vio crecer. Más información