Las truchas navideñas de Elba Auyanet
Elba Auyanet, vecina de Santa Brígida, mantiene viva la tradición familiar de elaborar truchas navideñas hechas a mano. Desde que era niña aprendió la receta de su madre y, hoy jubilada, dedica cada diciembre a preparar entre 100 y 150 truchas que reparte con familiares, amigos y vecinos, transmitiendo cariño, ilusión y espíritu navideño Más información
