La cocina canaria recibe el respaldo de la Guía Michelín en la Gala España & Portugal 2023 con el reconocimiento a las recetas que elevan el arte gastronómico de los restaurantes Tabaiba, Muxgo, San-Hô y El Rincón de Juan Carlos. En el caso del chef Abraham Ortega, la pareja formada por Adrián Bosch y Eduardo Domínguez y el chef Borja Marrero, es la primera ocasión que se les reconoce con una Estrella Michelin y una Estrella Verde, respectivamente. Mientras que los tinerfeños Juan Carlos y Jonathan Padrón recibieron las 2 Estrellas Michelin.
