¿Qué necesitamos para hacer un sabroso hummus sin tahinihummus sin tahini? Sigue los pasos de la receta de Ana Loreto para esta crema o puré de garbanzos originaria de Oriente Medio y disfruta de su sabor. No olvides los ingredientes: garbanzos, ajo, medio limón, yogur griego, aceite de oliva, comino, sal al gusto y pimentón picante, si te gustan los sabores con regusto picantito. Puedes añadir semillas de sésamo para decorar. Esta receta es sin el tahini, pasta de sésamo, que lleva la receta original. Si lo deseas y la tienes a mano, añádele un par de cucharadas. El hummus se sirve frío, untado sobre pan de pita, cualquier otro pan, chips o incluso está buenísimo si mojas en él hortalizas o verduras crudas.
