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Agüimes

Pan de chocolate y frutas

Más de 50 empresas acuden a las ponencias del Salón de Panadería y Pastelería de Haricana

25.02.2016 | 02:10
Pan de chocolate y frutas
Por la izquierda, Miquel Pérez y Óscar Ortiz muestran el ´Fruta pan´.
Por la izquierda, Miquel Pérez y Óscar Ortiz muestran el ´Fruta pan´.

El grupo Haricana celebra el Salón de Panadería y Pastelería en el Polígono de Arinaga con la presencia de más de 50 empresas canarias. Alrededor de 122 asistentes recibieron, durante los dos días que duró el evento, los consejos y explicaciones de profesionales del sector como Hans Ovando, mejor chocolatero de España, o Miquel Pérez y Óscar Ortiz, técnicos demostradores de la empresa internacional Zeelandia. Fabricantes, distribuidores o estudiantes de la materia, entre otros, ampliaron sus recetarios y libros de técnicas con las enseñanzas transmitidas por algunos de los mejores dentro de este mundillo.

Fruta pan es el producto estrella inventado por Miquel Pérez y Óscar Ortiz, técnicos demostradores de la...

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