La Cátedra Internacional de Estudios Avanzados en Hidratación (CIEAH) del Instituto Universitario de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias (IUIBS) de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) fue presentada ayer, miércoles 21 de junio, en el II Congreso Latinoamericano de Hidratación, que se celebra en México D.F. Fue presentada por el catedrático de Medicina y Nutrición de la ULPGC, Lluís Serra Majem, que también es Director de la Cátedra Internacional de Estudios Avanzados de Hidratación y Director del Instituto Universitario IUIBSde la ULPGC.
La Cátedra Internacional de Estudios Avanzados en Hidratación (CIEAH) se desarrolla a partir del legado del European Hydration Institute y surge bajo el amparo del Instituto Universitario de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias (IUIBIS) de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.
Sus objetivos son desarrollar y promover proyectos de investigación sobre hidratación humana y estilos de vida saludable. Esta cátedra cuenta con el apoyo de la Fundación Canaria Parque Científico Tecnológico de La Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.
La Cátedra Internacional de Estudios Avanzados en Hidratación (CIEAH) nació en octubre de 2016 y se desarrolla a partir del legado del European Hydration Institute, recientemente disuelto. La CIEAH surge bajo el amparo del Instituto Universitario de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias (IUIBIS), de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y pretende desarrollar y promover proyectos de investigación sobre hidratación humana y estilos de vida saludable. Esta cátedra cuenta con el apoyo y la gestión de la Fundación Canaria Parque Científico Tecnológico de La Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.
La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria publicó hace unos meses en un número especial de la revista científica ´Nutrición Hospitalaria´ la actualización de la pirámide alimenticia, la cual no se reformaba desde 2001. En la misma, la hidratación, clave en el estado nutricional, también cobra un papel importante, siempre teniendo en cuenta que "el eje debe ser el agua", base de la hidratación. Aunque se pueden tomar otras bebidas durante el día, es fundamental beber de 4 a 6 vasos de agua al día. En segundo lugar se encuentra el consumo de té, café sin azúcar, agua con gas, gaseosas y refrescos sin azúcar. En tercer lugar se sitúan bebidas como el gazpacho, caldos, la leche o los zumos. Y en cuarto y último, como consumo ocasional las bebidas azucaradas o los zumos comerciales.
La Cátedra Internacional de Estudios Avanzados en Hidratación del Instituto Universitario de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias (IUIBS) de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) fue presentada el pasado mes de mayo en la Real Academia Nacional de Medicina, en Madrid.
