60 tipo de quesos de la región, al World Cheese Awards

Canarias enviará unos 60 tipos de quesos al concurso internacional World Cheese Awards 2015, uno de los certámenes internacionales más importantes para este subsector, que se celebra hasta el domingo en Birmingham, y en el que compiten unas 3.000 producciones de todo el mundo. La inscripción de los quesos insulares en este encuentro se ha realizado a través de los cabildos en algunos casos, y de manera independiente por parte de las queserías, en otros.