El Ayuntamiento de Tinajo rindió homenaje en el año 2017 a los panaderos del municipio con motivo de las fiestas de San Roque. Uno de sus panaderos más reconocidos fue Andrés Roríguez Alayón, quien puso en marcha el negocio en 1976. Murió el pasado martes, 28 de noviembre.