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Entrevista.

Eduardo Ruiz: "Me encantaría ver en el paseo de la playa una figura de bronce de mi padre"

"En la arena jugábamos al clavo y convertíamos las ruedas de camión en colchonetas", apunta el barquillero

26.08.2015 | 23:57
Eduardo y Miguel Ruiz con su familia en Las Canteras.
Eduardo y Miguel Ruiz con su familia en Las Canteras.

Los playeros capitalinos podrán seguir disfrutando de su alimento estrella gracias a Eduardo Ruiz. 'Miguelito el barquillero', padre del entrevistado, popularizó el oficio, permitiéndole a él seguir con el negocio familiar con casi un siglo de tradición.

¿Cómo comenzó la tradición familiar de vender barquillos en Las Canteras?La tradición comenzó con mi abuelo,...

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