¿De qué color es un queso? En el caso de algunas de las variedades de los Quesos Felipa de La Montañeta la respuesta no es tan fácil de responder, aunque el resultado es siempre igualmente sabroso y a la altura de la mejora tradición quesera de Fuerteventura. Porque Fuerteventura sabe a queso.
Felipa Valdivia Jiménez y su equipo dan forma a excelentes quesos en la localidad de Casillas del Ángel, una de las mecas gastronómicas de Fuerteventura y donde, por cierto, también es posible degustar una excelente carne de baifo o baifito.
Los productos se pueden comprar contactando directamente con ellos o en los puntos de distribución situados en Manjares Isleños (Teror), el mercado de Nuestra Señora de África (Tenerife) y El Colmado y el Museo del Queso en la propia Fuerteventura. El queso de Fuerteventura a todo color.