El consejero del Sector Primario del Cabildo, Miguel Hidalgo, se desplazó a Valsequillo para conocer e la industria quesera Queso Flor Valsequillo, una de las más premiadas de Canarias y que exporta a Nueva York. Estuvo acompañado por el alcalde de Valsequillo, Francisco Atta; el concejal de Desarrollo Local, Eduardo Déniz y el propietario de Queso Flor, Francisco Martel. La empresa quesera se creó en 1982 como explotación familiar. La fábrica lleva 27 años elaborando diferentes productos lácteos, principalmente para el mercado canario, pero también para la Península y países como Alemania, Portugal y Estados Unidos, especialmente a Nueva York. Francisco Martel, destacó su firme apoyo al sector, desde el ganadero que produce diez litros hasta el de 6.000 litros. La empresa agrupa alrededor de 420 productores de leche y tiene una producción diaria de 15 toneladas al día de queso.
