La quesería agüimense “La Era del Cardón” triunfa en la entrega de los premios del XXVI Concurso Oficial de Quesos de Gran Canaria 2019 y los premios del Certamen Internacional “World Cheese Awards 2018 y 2019”.
La Quesería agüimense “La Era del Cardón” ha recibido cuatro galardones, elegida como el mejor queso semicurado puro de cabra, un segundo premio en la categoría de queso tierno. También seleccionada como uno de los mejores del mundo, galardonados con dos medallas de bronce en los “World Cheese Awards” correspondiente a las ediciones 2018 y 2019.
Actualmente la Quesería La Era del Cardón, ubicada en Lomo Padilla, es regentada por la joven pareja Luis Martel y Lucía Torres, quienes recogieron el testigo de Josefa Perdomo y Mateo Martel. Representan el relevo generacional tras una larga tradición quesera en su familia.
