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Helado de naranja
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INGREDIENTES
- 1 decilitro de zumo de naranja.
- 3 decilitros de jarabe de 30 grados.
- 3 decilitros de nata cruda.
- El zumo de 1/4 de limón.
- Unas gotas de colorante.
Elaboración
- El zumo de naranja se obtendrá de seis naranjas. El jarabe de 30 grados se obtiene con 250 gr. de azúcar por decilitro de agua, y se cuece hasta obtener los tres decilitros necesarios.
- Se mezcla el zumo de la naranja en frío cn el jarabe, y se deposita en la heladora junto con la nata sin montar, el zumo de limón y el colorante (que es optativo, sólo si el helado quedara pobre de color). Se hiela y se sirve.