Ferran Adrià asegura que "lo que comamos va a afectar a nuestra salud"

El cocinero Ferran Adrià defendió ayer que se coma carne "de calidad y de forma moderada", al ser preguntado por el informe de la OMS sobre el riesgo de padecer cáncer por su ingesta. "Yo voy seguir comiendo carne moderadamente, de calidad y buenísima", dijo el chef catalán, que aunque ha pedido que se deje "trabajar a los expertos" considera que ha sido una advertencia "mal explicada".

Adrià ha señalado que es conocido que "todo lo que comamos va a afectar a nuestra salud", por lo que ha abogado por que impere la "lógica" y se consuman los productos de forma moderada. "Hay que comer productos naturales" y lo que la mayoría no sabe, por ejemplo, es que el tomate que consumimos "no es natural" ya que es una variedad del original que procede de Los Andes.