Dabiz Muñoz, sancionado en Canarias: esta es la multa a la que se enfrenta

El food truck del chef Dabiz Muñoz ha abandonado ya Las Palmas de Gran Canaria, pero no Canarias. Los Pollos Muñoz se ha mudado a Santa Cruz de Tenerife donde el local móvil ha sido recibido por todo lo alto: con una multa. 

Una grúa municipal llevó al vehículo al depósito en la mañana de este miércoles, 24 de abril, al ser sancionado por la Policía de Santa Cruz de Tenerife al carecer de seguro, según indica la institución local. 

El considerado como uno de los mejores cocineros del mundo -cuenta con tres estrellas Michelín- se enfrenta a una multa de 200 euros, más la retirada del vehículo de las dependencias del depósito municipal.

Recientemente el foodtruck abandonó la Avenida José Mesa y López, donde estaba en este céntrico lugar de la capital grancanaria, desde el pasado mes de febrero. Las colas eran un paisaje constante enfrente del local que estaba situado en frente de El Corte Inglés.

Platos y menú

Bajo el nombre de 'Pollos Muñoz', la línea de productos se centra en el pollo crujiente de GoXO, ofreciendo dos platos principales: el Chicken Waffle (17,50 €), que sustituye el pan de hamburguesa por waffles, y la Chicken Burger (16,50 €), acompañada de salsa buffalo y pimentón de La Vera.

Además, la carta incluye deliciosas opciones como las alitas de pollo cocidas dos veces, con agridulce de lemon grass y emulsión de trufa y sésamo (12 €), y las papas rejilla con lima tajín (5,50 €). Como postres, se ofrecen dos alternativas: una "nueva versión" de la famosa tarta de queso de la Pedroche con pimienta de Sichuan (11 €) y un bizcocho fluido, elaborado con chocolate negro belga, crema de galletas remojadas en leche, caramelo, chantilly de vainilla y zuzú (11 €).

¿Qué es los Pollos Muñoz?

Conocido por su búsqueda constante de innovación en la cocina, ha protagonizado unas navidades llenas de éxitos culinarios. Además de sus renombrados turrones y roscones, ha lanzado una nueva propuesta gastronómica: 'Pollos Muñoz'.

Este concepto de comida rápida ha alcanzado una considerable fama, gracias a sus restaurantes móviles que recorren diversas ciudades de España, ofreciendo la reconocida cocina de Muñoz a precios más accesibles. Durante las festividades navideñas, inauguró dos puntos de venta: uno en los mercadillos de Navidad de El Corte Inglés en Castellana (Madrid) y otro en la Avenida Andalucía (Málaga), donde ha deleitado a los comensales con su pollo frito.