La Abeja del Guanche, la empresa de los hermanos Valido, vuelve a llevar el nombre de Telde en los más alto de un concurso internacional. Esta vez ha sido en Estados Unidos, en el Certamen Internacional Black Jar Honey, donde se le comunicó el 5 de junio su victoria en la categoría de Mejor Miel de Islas del Mundo. Un premio más a la exitosa trayectoria de estos emprendedores teldenses.
Según explica Manuel Valido Martel, cada año, cientos de apicultores de todo el mundo ingresan a su miel con la esperanza de ganar el título de la miel de mejor sabor del mundo. Aunque el concurso oficial se lleva a cabo en junio, se les pide a los concursantes que ingresen su miel antes del 28 de febrero de 2022, para que comience el juicio. Debido a que recibimos tantas entradas, se llevan a cabo diferentes fechas de evaluación preliminar, con cada ganador subiendo hasta que se eligen 30 finalistas para competir en The Black Jar.
En los concursos de miel, la "perfección" es clave para juzgar. La miel se juzga por el contenido de humedad, la claridad, la espuma y las partículas, y se deducen puntos por cada defecto encontrado. El Black Jar está configurado para confiar únicamente en el sabor de cada entrada. La miel que llega a la final está cubierta de tela negra para que los jueces no puedan ver las características visuales o lo que hay en la miel. Elegimos esta forma de juzgar porque respetamos los sabores únicos que las abejas traen de vuelta a la colmena cuando visitan diferentes flores, y entendemos las variedades y sabores que se encontrarán en todo el mundo.
El evento de este año se llevará a cabo en la Estación de Salvamento y estamos emocionados de celebrar nuestro evento temático del festival en un espacio tan divertido. El evento de este año promete entretenimiento familiar, una oportunidad para mezclarse con expertos de organizaciones amigables con los polinizadores y ambientales. El Concurso Internacional de Degustación de Miel Black Jar es un evento con música en vivo, degustaciones públicas de miel y una subasta silenciosa para recaudar dinero para la continuación de nuestra investigación, Project Genesis.
Los ganadores de eta edición fueron: Gran premio, Genevieve y Richard Drutchas de Worcester, Vermont, Estados Unidos; Europa: Giavanni Gargano | Apulia, Italia; América Central y del Sur: Celio HM da Silva | Santa Catarina, Brasil; América del Norte: Loreli Fister | Corvalis, Oregón; Medio Oriente: Gokhan Aydogdu | Monte Ida, Turquía; Lejano Oriente: James Clough | Oldbury, Australia; África: Owen Williams | Knysna, Sudáfrica; Islas: Manuel Valido-Martel | Las Palmas, Islas Canarias; Monofloral: David Pantsulaia (Acacia) | Tissil, Georgia; Miel Oscura: Jeffery Thomas | Delanco, Nueva Jersey, Estados Unidos y Crema De Miel: Taawi Te Kurapa | Ruatahuna, Nueva Zelanda.
