La Consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias ha instalado en el Mercado Central de la capital una exposición sobre la historia de las recovas del Archipiélago. En esta muestra también se pone en valor el papel de las mujeres que han trabajado durante años en estos establecimientos.
La muestra Mercados Tradicionales de Canarias que, fue inaugurada este viernes, hace un recorrido por la historia y el legado patrimonial de estos espacios en Canarias. En este sentido, la consejera del área, Yaiza Castilla, explicó en la rueda de prensa de la presentación que es una exhibición «única» e itinerante que, además, ya fue expuesta en el Mercado de Nuestra Señora de África de Santa Cruz de Tenerife. «Son un símbolo de nuestras tradiciones, de nuestra idiosincrasia y forman parte esencial de nuestro tejido comercial», resaltó Castilla, quien realizó una invitación a la población para que recorran esta exposición y conozcan «mejor nuestros orígenes».
