La Asociación de Vecinos de la Era de Mota junto con el Ayuntamiento de Valsequillo y el Cabildo de Gran Canaria celebraron ayer una jornada de recuperación de tradiciones relacionadas con la almedra. Como antaño, los vecinos extendieron sacos en el suelo y sacudieron los árboles con una vara antes de recoger los frutos caídos, un proceso denominado variá. Con la colaboración de la Asociación de la Almendra de Gran Canaria y la Asociación de Patrimonio Cultural de Valsequillo, la jornada comenzó con la proyección del documental La almendra e incluyó el reparto a los visitantes de piñones, almendras garrapiñadas, horchata de almendra o pan con mojo de almendra. Precisamente, también se realizó un concurso de mojo de almendra, otro de los postres elaborados con el mismo fruto y una competición de partida y espipitada, en el que los participantes descascararon con piedras. Tras semanas de recolección de almendra, los vecinos de Era de la Mota y los visitantes disfrutaron de una jornada de costumbres y convivencia.
