El chef Toño Alonso prepara salmorejo con tomate de la Isla

El chef Toño Alonso protagoniza la masterclass del Mercado Agrario de la Biosfera, que tendrá lugar mañana. Alonso preparará ante los asistentes un plato de salmorejo elaborado con tomate majorero y atún, dando un toque de innovación a través de la incorporación del jengibre, la salsa de soja o la miel de palma.