Guía se prepara para celebrar la fiesta del queso de flor en el centro histórico

Guía se prepara para celebrar el primero de sus fines de semana con el queso artesanal como estrella principal. El casco histórico acoge hoy la inauguración de la exposición 'Ayer y hoy, la agricultura en Guía de Gran Canaria', en la Casa de la Cultura, a las 20 horas.

La actividad continuará mañana con el Baile del Queso, que reunirá a más de 150 parejas de baile en la Plaza Grande. Contará con la participación de las agrupaciones Cumbre Nueva (La Palma), Labrante y Estrella y Guía (ambos del municipio), junto a otros 20 cuerpos de baile de distintas agrupaciones folclóricas.

A las 10 de la mañana del domingo comenzará la Feria de Gastronomía Tradicional y de Artesanía en el entorno de la Plaza Grande, con una degustación de quesos y productos de la tierra, y la actuación de Estrella y Guía y Cumbre Nueva.

A las 11 de la mañana empeieza la Cata Insular, con premios en las categorías Gran Canaria semicurado, Gran Canaria curado, cuajo vegetal y mezcla de cuajos. Habrá un premio especial para la denominación de origen de flor.

Los actos continuarán la próxima semana en Montaña Alta.