La Marisma apuesta por el cerdo ibérico de bellota

José Francisco Almeida en su restaurante La Marisma de Moya, junto a la rotonda del Pagador, inicia hoy sus ya tradicionales jornadas gastronómicas del cerdo ibérico de bellota. Una comida con una treintena de comensales dió cuenta ayer de lo mejor de carnes, embutidos e ibéricos de bellota, que ofrecerá La Marisma hasta el 2 de noviembre.