Esta es la bebida vegetal más saludable del supermercado según la OCU

La leche es un alimento muy arraigado a nuestra cultura y aunque muchos estudios intentan demostrar que los adultos no la necesitan en su dieta, sus nutrientes y sabor la hacen una opción muy atractiva para muchos. Aún así, mucha gente es intolerante a la lactosa y para los amantes de la leche esto es un gran problema. La solución es comprar alternativas parecidas a esta. Pero... ¿Son las bebidas vegetales una opción más saludable?

La leche de origen animal, obtenida de criaturas como vacas, ovejas y cabras, ha sido durante mucho tiempo la norma. Por otro lado, las bebidas vegetales, aunque a menudo etiquetadas incorrectamente como "leche vegetal", provienen de la vegetación y las plantas, marcando una desviación radical de su contraparte animal.

Las diferencias van más allá de la fuente de origen y se extienden al valor nutricional. Según un estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), la leche de origen animal supera en contenido de grasa a las bebidas vegetales. Aunque contiene más grasas saturadas, esto no necesariamente la hace menos saludable.

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En cuanto a los azúcares añadidos, la leche y las bebidas vegetales, especialmente las de arroz y avena, presentan similitudes notables. Sin embargo, las variedades de almendra y soja contienen menos azúcares añadidos, lo que las convierte en opciones más saludables en este aspecto.

¿Más saludable?

Un punto en el que la leche de origen animal brilla es su aporte proteico, con un paquete de leche semidesnatada que contiene aproximadamente 3.2 gramos de proteína. La mayoría de las bebidas vegetales no alcanzan este nivel.

Por lo tanto, se puede decir que las bebidas vegetales no pueden considerarse un reemplazo directo de la leche de origen animal debido a las diferencias nutricionales. Sin embargo, ofrecen una amplia gama de beneficios, como contenido de fibra y vitaminas, así como una menor densidad calórica.

Estas opciones han ganado popularidad en los últimos años y son elegidas por una variedad de razones, desde preferencias dietéticas hasta intolerancias a la lactosa o elecciones veganas. La OCU ha elaborado un ranking de las cinco mejores opciones en el mercado, entre ellas Calcimel Ligera, Provamel Organic-bio de soja, Ecocesta de avena, Begetal de arroz de Kaiku y la de almendra de Auchán.