El limón es una fruta cítrica que contiene altos niveles de vitamina C, así como vitamina B6 y minerales esenciales como el calcio, potasio, fósforo y hierro. Además de ser un ingrediente saludable en cualquier dieta, el limón también actúa como un excelente diurético, ayudando a depurar el organismo y eliminando grasas y toxinas.
La dieta del limón aprovecha estas propiedades con un doble propósito: por un lado, evitar la retención de líquidos, que suele causar hinchazón abdominal, y por otro lado, facilitar la pérdida de peso. A continuación, se presentan las principales características de la dieta del limón:
Duración de 5 a 7 días: Esta dieta detox no debe seguirse por más de 5 a 7 días. Se recomienda comenzar cada mañana bebiendo agua con limón en ayunas, mezclando aproximadamente 1 vaso de agua (unos 200 ml) con el jugo de medio limón.
Consumo de limonada al menos tres veces al día: Es importante beber limonada después de las comidas principales, como el almuerzo y la cena. También se puede tomar durante la mañana y la merienda. Para reducir la acidez de la mezcla, se puede agregar un edulcorante sin calorías o una cucharadita de sirope de arce al agua con limón.
Uso del limón como aderezo principal: El limón es la base de esta dieta y para obtener los resultados deseados, se debe utilizar su jugo como ingrediente principal para aliñar los alimentos, especialmente en ensaladas y pescados. También se puede agregar a infusiones como té o manzanilla.
Limitación de la ingesta de alimentos sólidos: Como se mencionó, esta dieta es restrictiva y debe empezar con una ingesta limitada de alimentos sólidos durante los primeros dos días, priorizando el consumo de agua con limón. Esto ayudará a eliminar la mayor cantidad posible de grasas y toxinas en un proceso interno de depuración. A partir del segundo o tercer día, la dieta combina el jugo de limón con una mayor variedad de alimentos saludables, siempre bajos en grasas.
Cocción a la plancha, al vapor o al horno: Las frutas, verduras, carnes magras como aves, pescados, huevos, lácteos desnatados, legumbres y cereales integrales (pasta) se permiten en la dieta. Es recomendable cocinar estos alimentos utilizando métodos de cocción que requieran menos grasa, como la plancha, el horno o el vapor.
Consumo abundante de agua: Es importante recordar que esta dieta requiere una ingesta adecuada de agua (además del agua con limón) para mantener una buena hidratación y aumentar su eficacia.
Realización de ejercicio moderado: La actividad física también es fundamental para alcanzar los objetivos de la dieta del limón. Se recomienda realizar ejercicio de forma moderada.
