El sector hotelero consume cerca de un 10% de la energía primaria en España. En los últimos cinco años los empresarios turísticos han triplicado el gasto energético en sus establecimientos, debido no solo al aumento del precio de la electricidad sino también a la mejora de los servicios adicionales que ofrecen a los visitantes, tales como el spa o instalaciones deportivas. El presidente del Cabildo, Antonio Morales, insistió ayer en el hotel Gloria Palace de Amadores, en el marco de la celebración de la séptima edición de las Jornadas de Sostenibilidad y Eficiencia Energética en el Sector Hotelero, en que el futuro de las Islas pasa por el uso de las "energías renovables y el autoconsumo".
El informe de sostenibilidad de España de 2015 desvela que Canarias incumple más de un centenar de los 165 indicadores establecidos. "Estamos agotando los recursos naturales de las Islas y es por eso por lo que el turismo no solo puede depender de sol y playa", advirtió Morales en la inauguración del ciclo de ponencias que organizó en el municipio de Mogán el Instituto Tecnológico Hotelero (ITC) con apoyo de Gas Natural Fenosa, entre otros colaboradores.
Ahorro y eficiencia
Morales recordó en su intervención que la producción de energía en Canarias cuesta 1.300 millones de euros más al año en comparación con la Península, debido a la dependencia de los combustibles fósiles. Es por ello, explicó el regidor insular, que la Organización Mundial del Turismo y la Agencia Internacional de las Energías Renovables advierten de que en sistemas aislados, como las islas, se debe impulsar el uso de las energías renovables con el fin de reducir las emisiones y los costes derivados de la importación de los carburantes.
"Tenemos las mejores condiciones del mundo para hacerlo. Probablemente el ahorro y la eficiencia energética constituyen la mayor revolución del futuro. Podemos ser la vanguardia mundial en turismo verde y apostar por el autoconsumo. Y para ello el diálogo entre lo público y lo privado resulta esencial", agregó Morales, quien una vez más hizo público su rechazo al uso del gas como "combustible de transición" por "condicionar la entrada de las renovables" en el sector.
La eficiencia energética no solo constituye una cuestión de ahorro económico para los hoteles. Según la responsable de Proyectos de Sostenibilidad y Eficiencia Energética del ITC, Coralía Pino, los visitantes demandan cada vez más que los establecimientos en los que se alojan hayan puesto en marcha medidas para el cuidado del medio ambiente.
Según una encuesta que realizó una cadena hotelera española recientemente, indicó la experta, el 93% de los clientes prefieren alojarse en un hotel sostenible pero el 82% de los visitantes no está dispuesto a pagar un coste adicional por este atributo. Por lo tanto, "la sostenibilidad no se concibe como un lujo sino como un deber en el que el empresario debe sensibilizar a los clientes para que participe en sus políticas medioambientales", aclaró Pino.
En el decálogo de buenas prácticas para que un hotel sea eficiente en el ámbito energético, continúo la organizadora, es importante la revisión de los contratos de suministro, la reposición de luces, que en algunos casos genera un ahorro de un 60% al año, y la instalación de sistema de energías renovables, como las plantas de biomasa, los sistemas de energía solar térmica o la aerotermia. Estas alternativas energéticas ya han sido instaladas por Gas Natural Fenosa, tal y como anunció su representante, Miguel Ángel Rodríguez, en varios hoteles de las Islas. El grupo Gloria es un caso de éxito, ya que ha logrado reducir su dependencia de gas propano y su huella de carbono en sus tres hoteles del sur de Gran Canaria.
