La Semana Santa sabe a potaje y sancocho

Potaje santo, sancocho, salpicones de pescado, croquetas, pescado hervido con papas guisadas y mojo, bacalao... las elaboraciones gastronómicas de la Semana Santa canaria son tan sabrosas como contundentes. Con las celebraciones a la vuelta de la esquina, el Ayuntamiento organiza unas jornadas en 11 restaurantes del casco y13 de la Playa de Arinaga para mantener viva la tradición culinaria de estas fechas. En la imagen, el equipo de la Concejalía de Desarrollo Rural durante la presentación de las jornadas. Informa: Jacobo Corujeira