Cochino negro para el undécimo aniversario del mercado insular

Cientos de personas celebraron ayer sábado el undécimo aniversario del mercado de la Granja del Cabildo y aprovecharon la ocasión para degustar un sabroso cochino negro a la sal y las elaboraciones de los cocineros Aridane Rivero y Aridane Alonso, en las que no faltaron ingredientes como algas, gofio, o chorizo de Teror y plátanos.