| Perfil. "Personalmente llevo más de 25 años defendiendo la Dieta Mediterránea", afirmó el investigador de la ULPGC Luis Serra Majem, nombrado en 1996 presidente del Comité Científico Internacional de la Fundación Dieta Mediterránea, y desde 1997 presidente de la misma, cuya presidenta de honor es la Infanta Cristina de Borbón y Grecia.
| Objetivo. La Fundación Dieta Mediterránea se creó en 1996 para conservar el estilo de vida que comparten los pueblos mediterráneos desde hace miles de años.
